Datenschutzerklärung

1. Verantwortlicher

Verantwortlich für die Datenverarbeitung auf dieser Website ist:
Kaffee-Rösterei Johannes Bayer
Inhaber: Johannes Bayer
Mörtlstr. 5A
85254 Sulzemoos
Telefon: 08135 5949762
E-Mail: info@jbkaffee.de

2. Überblick

Wir verarbeiten personenbezogene Daten nur, soweit dies für den Betrieb dieses Online-Shops, die Abwicklung Ihrer Bestellungen und die Beantwortung Ihrer Anfragen erforderlich ist oder Sie eingewilligt haben. Wir setzen keine Analyse- oder Werbe-Tools ein, laden keine Schriftarten oder Videos von fremden Servern und verkaufen keine Daten.

3. Hosting und Server-Logfiles

Diese Website und unser Shop-System werden bei Amazon Web Services EMEA SARL, 38 Avenue John F. Kennedy, L-1855 Luxemburg, in einem Rechenzentrum in Frankfurt am Main betrieben (Auftragsverarbeitung nach Art. 28 DSGVO). Eine Übermittlung in die USA ist nicht ausgeschlossen; Amazon ist nach dem EU-US Data Privacy Framework zertifiziert.

Bei jedem Aufruf werden technisch bedingt IP-Adresse, Datum und Uhrzeit, aufgerufene Adresse, übertragene Datenmenge, Referrer und Browser-Kennung in Server-Logfiles erfasst. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO; unser berechtigtes Interesse ist ein sicherer und stabiler Betrieb. Die Logfiles werden gelöscht, sobald sie dafür nicht mehr erforderlich sind.

4. Bestellungen und Kundenkonto

Für Ihre Bestellung verarbeiten wir Name, Liefer- und Rechnungsanschrift, E-Mail-Adresse, optional Telefonnummer sowie die Bestelldaten, um den Vertrag zu erfüllen (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO). Ohne diese Angaben können wir Ihre Bestellung nicht ausführen. Wenn Sie ein Kundenkonto anlegen, speichern wir diese Daten zusätzlich in Ihrem Konto, bis Sie es löschen lassen.

Zur Rechnungsstellung, Versandvorbereitung und Buchhaltung übertragen wir die Bestelldaten in unser Warenwirtschaftssystem, das ein IT-Dienstleister in unserem Auftrag betreibt (Art. 28 DSGVO).

Nach Ihrer Bestellung senden wir Ihnen eine Bestellbestätigung per E-Mail (siehe Abschnitt 7). Handels- und steuerrechtlich relevante Unterlagen bewahren wir gemäß § 257 HGB und § 147 AO bis zu zehn Jahre auf (Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO).

5. Versand

Zur Zustellung geben wir Ihren Namen und Ihre Lieferanschrift an das beauftragte Versandunternehmen DHL weiter (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO).

6. Zahlung

Sie bezahlen per Kauf auf Rechnung. Zur Abwicklung der Zahlung verarbeiten wir Ihren Namen, Ihre Rechnungsanschrift, den Rechnungsbetrag und die Angaben Ihrer Überweisung (u. a. Name des Kontoinhabers, IBAN und Verwendungszweck), die wir von unserer Bank erhalten. Ein externer Zahlungsdienstleister ist nicht beteiligt, eine Bonitätsprüfung findet nicht statt. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, für die Aufbewahrung der Rechnungen Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO.

7. E-Mail-Versand

Bestellbestätigungen, Eingangsbestätigungen für Widerrufe und Antworten auf Kontaktanfragen versenden wir über den Dienst Resend (Resend, Inc., San Francisco, USA) als Auftragsverarbeiter. Dabei werden Ihre E-Mail-Adresse, Ihr Name und der Inhalt der Nachricht verarbeitet. Die Übermittlung in die USA erfolgt auf Grundlage der EU-Standardvertragsklauseln (Art. 46 Abs. 2 lit. c DSGVO).

8. Kontaktformular und E-Mail

Wenn Sie uns über das Kontaktformular oder per E-Mail schreiben, verarbeiten wir Ihre Angaben, um Ihre Anfrage zu beantworten (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO bei Fragen zu einer Bestellung, sonst Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Wir löschen die Anfrage, wenn sie erledigt ist und keine Aufbewahrungspflichten bestehen.

9. Online-Widerruf

Wenn Sie einen Vertrag über unsere Widerrufsfunktion widerrufen, speichern wir Name, E-Mail-Adresse, Bestellnummer, den Umfang des Widerrufs sowie Datum und Uhrzeit des Eingangs und senden Ihnen eine Eingangsbestätigung. Das ist gesetzlich vorgeschrieben (Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO in Verbindung mit § 356a BGB). Wir bewahren die Angaben auf, bis mögliche Ansprüche aus dem Widerruf verjährt sind.

10. Chat-Assistent „Moka“

Unser Chat-Assistent ist ein KI-System. Ihre Eingaben werden auf unserem eigenen Server von einem dort betriebenen Sprachmodell verarbeitet, um eine Antwort zu erzeugen. Sie werden nicht an Dritte übermittelt und nach der Antwort nicht gespeichert; der Gesprächsverlauf bleibt nur in Ihrem Browser, bis Sie die Seite verlassen. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO; unser berechtigtes Interesse ist die Beantwortung von Fragen zu unseren Produkten. Bitte geben Sie im Chat keine sensiblen Daten ein.

11. Cookies und Speicherung im Browser

Wir speichern nur Informationen in Ihrem Browser, die für die von Ihnen gewünschten Funktionen technisch erforderlich sind (§ 25 Abs. 2 Nr. 2 TDDDG, Art. 6 Abs. 1 lit. b und f DSGVO). Eine Einwilligung ist dafür nicht nötig. Tracking- oder Marketing-Cookies setzen wir nicht ein.

12. Ihre Rechte

Sie haben das Recht auf Auskunft (Art. 15 DSGVO), Berichtigung (Art. 16), Löschung (Art. 17), Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18) und Datenübertragbarkeit (Art. 20). Eine erteilte Einwilligung können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen (Art. 7 Abs. 3 DSGVO). Schreiben Sie uns dazu an die oben genannte E-Mail-Adresse.

Widerspruchsrecht: Soweit wir Daten auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO verarbeiten, können Sie aus Gründen, die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben, jederzeit widersprechen (Art. 21 DSGVO).

Sie können sich außerdem bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde beschweren. Für uns zuständig ist das Bayerische Landesamt für Datenschutzaufsicht (BayLDA), Promenade 18, 91522 Ansbach.

13. Speicherdauer

Wir speichern personenbezogene Daten nur so lange, wie es für den jeweiligen Zweck erforderlich ist oder gesetzliche Aufbewahrungsfristen es vorschreiben. Eine automatisierte Entscheidungsfindung im Sinne von Art. 22 DSGVO findet bei uns nicht statt.

14. Verschlüsselung

Diese Website überträgt alle Daten verschlüsselt (TLS). Sie erkennen die verschlüsselte Verbindung am Schloss-Symbol in der Adresszeile Ihres Browsers.